Logiciel de gestion de stock pour restaurants et métiers de bouche

Tout ce que la gestion de stock exige, dans une seule app.

Niveaux de stock

Suivez vos niveaux de stock en temps réel depuis votre tableau de bord. Komia vous alerte avant chaque rupture, pour ne jamais manquer un produit en plein service.

✓ Niveaux de stock mis à jour en temps réel

✓ Alertes automatiques avant rupture

✓ Suivi multi-zones (réserve, frigo, congélateur, vente)

✓ Connexion à la caisse pour déstockage automatique

✓ Identification des pertes invisibles

Commandes fournisseurs

Passez vos commandes auprès de vos fournisseurs directement depuis Komia. L'application suit l'évolution des prix par produit et par fournisseur pour vous aider à identifier le meilleur moment pour négocier.

✓ Commandes fournisseurs en 2 clics depuis l'application

✓ Suivi de l'évolution des prix par produit et par fournisseur

✓ Historique complet des commandes et factures

✓ Alertes de stock minimum pour anticiper les commandes

✓ Centralisation de tous vos bons de livraison

Inventaires

Vos équipes réalisent les inventaires depuis l'application Komia, zone par zone. La valeur de votre stock est calculée automatiquement. Plus de feuilles volantes, plus d'erreurs de ressaisie.

✓ Inventaires réalisés depuis mobile ou tablette

✓ Saisie zone par zone (réserve, frigo, vente)

✓ Calcul automatique de la valeur d'inventaire

✓ Comparaison entre inventaires successifs

✓ Historique complet exportable

Marges & food cost

Connecté à votre caisse, Komia calcule automatiquement votre coût matière et votre marge brute par produit. En temps réel. Vous prenez les décisions au bon moment, pas trois mois plus tard.

✓ Calcul automatique du food cost par produit

✓ Marge brute en temps réel

✓ Suivi du ratio coût matières premières

✓ Alerte en cas de dérive de marge

✓ Reporting consolidé par catégorie de produits

Fiches techniques

Centralisez vos fiches techniques dans Komia. À chaque modification de prix matière, vos coûts de revient sont mis à jour automatiquement. Vous pilotez vos marges sans calculs manuels.

✓ Fiches techniques théoriques pour chaque produit

✓ Coût de revient mis à jour automatiquement

✓ Lien direct avec les niveaux de stock

✓ Déstockage automatique via la caisse

✓ Comparaison marge théorique vs marge réelle

Ce que ça change concrètement.

Moins de pertes. Plus de marge.

Stocks toujours à jour

Plus de rupture en plein service, plus de surstock qui périme. Komia vous alerte avant chaque manque et avant chaque excès.

Commandes optimisées

L'historique des prix par fournisseur vous montre exactement quand et comment négocier. Vous achetez mieux. Vous payez moins cher.

Food cost sous contrôle

Le coût matière de chaque produit est calculé en temps réel. Si une marge dérape, vous le voyez. Si un fournisseur augmente ses prix, vous le savez immédiatement.

Inventaires sans douleur

Vos équipes font l'inventaire depuis leur téléphone, zone par zone, en quelques minutes. Les données remontent automatiquement dans Komia. Plus de feuilles volantes, plus de ressaisie, plus d'écart entre stock théorique et stock réel.

Notre plus belle réussite : la vôtre.

Naan Gang

"Komia est top pour piloter son entreprise dans tous ses aspects opérationnels, hygiène, planning, tâches."

Ima Sushis

"Je viens d'être contrôlé par les services d'hygiène et ils ont adoré l'application, et le contrôle s'est super bien passé."

Frenchou

"Komia est très facile a prendre en main et a configurer et mes équipes s'y sont fait très rapidement."

Chikin Bang

"L'équipe de Komia est très à l’écoute, ils répondent rapidement et se démènent pour proposer un service sur mesure à leur client."

Kajirō Sushi

"Une solution facile et rapide à prendre en main. Du temps gagné pour les équipes et l'encadrement. Je recommande !"

Caffè Gufo

"L’application est simple d’utilisation et très complète. Des mises à jour régulières qui permettent d’avoir une application qui colle à la réalité de nos métiers."

Questions fréquentes sur le logiciel de gestion de stock Komia

Tout ce que vous voulez savoir sur la gestion de stock avec Komia.

Maîtrisez vos stocks, vos marges et votre food cost en temps réel