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Chaque année, le Food Hotel Tech (FHT) s’impose comme le salon de référence pour découvrir les dernières innovations technologiques et éco-responsables dédiées aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration.
Cet événement réunit plus de 200 exposants, 50 start-ups, 30 conférences et plus de 8 500 visiteurs. C’est l’occasion unique pour les restaurateurs de tester des outils concrets, d’échanger avec les acteurs du secteur et de repenser leur fonctionnement à travers une approche durable, digitale et rentable.
On y découvre des solutions pour mieux gérer ses stocks, son personnel, sa traçabilité, ses achats, mais aussi pour améliorer l’expérience client, sa visibilité en ligne ou encore sa gestion énergétique.
Le Food Hotel Tech n’est pas un salon purement “tech”. Il met en avant des solutions qui répondent aux vrais besoins du quotidien des restaurateurs : gagner du temps, maîtriser ses coûts, gérer ses équipes et respecter les normes, tout en tenant compte des nouvelles attentes clients en matière de qualité, transparence et responsabilité.
C’est également un lieu d’échange et de transmission : les conférences animées par des experts comme Antoine Dubois (Accor), Arnaud Cabanis (TikTok France) ou encore Thierry Veil (Bagelstein) permettent de s’inspirer des grandes tendances et d’en tirer des applications concrètes pour son établissement.
Pour beaucoup, le FHT est devenu un repère. Comme le dit Myriam Darmoni (Zepros Snack) : “Quand on est restaurateur ou hôtelier, on ne peut pas faire l’impasse sur ce salon.”
Komia est née d’un constat simple : gérer un restaurant, ce n’est pas seulement cuisiner. C’est aussi faire des plannings, assurer la traçabilité, contrôler les stocks, remplir les obligations HACCP… Sans LE bon outil pour pallier à ces besoins, le restaurant risque de battre de l’aile très rapidement.
Derrière Komia, il y a deux restaurateurs qui ont vécu ces contraintes au quotidien. Ils ont pensé à une application tout-en-un, intuitive et rapide à prendre en main, qui centralise la gestion HACCP, le planning RH, les stocks, les documents obligatoires et bien plus encore.
Aujourd’hui, plus de 200 établissements ont choisi Komia pour piloter leur activité plus sereinement, sans multiplier les logiciels ni perdre du temps à jongler entre les outils.
Lors du Food Hotel Tech 2025, Komia a été élue solution innovante de l’année, parmi des dizaines de candidats. L’équipe de Komia est convaincue par l’efficacité de sa solution. Le FHT n’a fait que confirmer au reste des restaurateurs qu’il s’agit de l’outil 2025 à adopter pour faire briller son restaurant.
Le prix de l’innovation, c’est quoi exactement ? C’est une belle reconnaissance, remise par un jury composé d’experts du secteur, qui récompense les outils pratiques, accessibles et à fort impact terrain.
🎤 “Merci pour cette belle récompense Food Hotel Tech 🤩🚀 qui valorise notre travail visant à démocratiser et rendre accessible un outil tout-en-un, à la fois intuitif, ergonomique et rapide pour les restaurateurs.”
— Micael Manuel Joao, cofondateur de Komia
🎤 “Toute l'équipe de Komia travaille au quotidien à rendre plus simple le pilotage des établissements, et ce prix nous confirme que nous allons dans le bon sens !”
— Bastien Renart, cofondateur de Komia
Ce prix témoigne de l’engagement de Komia : fournir aux restaurateurs des outils pensés pour eux, qui leur permettent de gagner en efficacité, en sérénité, et en conformité.
Avec Komia, les restaurateurs peuvent :
🔥 Moins de stress côté gestion, plus de temps côté production, et une meilleure rentabilité côté activité. Voilà ce que Komia permet chaque jour à ses utilisateurs.
L’équipe Komia poursuit son développement, toujours à l’écoute des retours terrain pour améliorer la solution. Ce prix vient encourager l’évolution d’un outil qui répond aux besoins d’aujourd’hui… et de demain.
➡️ Envie de découvrir pourquoi Komia a conquis le jury du FHT ?
📩 Demandez une démo gratuite et testez la solution directement dans votre établissement.
