Guides et Actualité pour l'HACCP

Optimisez votre plan HACCP avec un logiciel de gestion en restauration

Optimisez la gestion HACCP de votre restaurant avec le logiciel Kolia. Simple, complet et intuitif, Kolia vous aide à gérer l'hygiène, les plannings et la traçabilité des produits en toute simplicité.

HACCP et cuisine d’automne : comment respecter les règles en restauration

Découvrez comment respecter les règles en restauration, à travers les normes HACCP et la saison automnale.

HACCP et sécurité alimentaire : évitez les pièges courants et restez conforme aux normes

Découvrez notre guide sur les normes HACCP et la sécurité alimentaire, afin d’éviter les pièges courants et de rester conforme aux normes.

Normes HACCP et chaîne du froid : le guide pour votre restaurant

Découvrez notre guide afin de tout savoir sur les normes HACCP et la chaîne du froid pour votre restaurant.

Normes HACCP et Rentrée : remise à niveau de votre restaurant

Découvrez tout ce que vous devez savoir sur les normes HACCP afin de remettre votre restaurant à niveau pour la rentrée.

Kolia & ShopCaisse

Kolia & EasyShop L'écosystème qui propulse la gestion de votre restaurant

HACCP et bonnes Pratiques d’Hygiène en restauration rapide

Découvrez tout ce que vous devez savoir sur les Bonnes Pratiques d’Hygiène en restauration rapide, grâce à notre guide complet.

Tout savoir sur la gestion des DLC en restauration

Grâce à notre guide, découvrez absolument tout ce que vous devez savoir sur la gestion des DLC en restauration.

Les meilleures techniques à adopter pour fidéliser la clientèle de votre restaurant

Découvrez les meilleures techniques à adopter pour fidéliser la clientèle de votre restaurant grâce à notre guide !

HACCP : la sécurité alimentaire dans votre restaurant pendant les JO 2024 et après ?

Découvrez comment assurer la sécurité alimentaire dans votre restaurant pendant et après les JO 2024.

Kolia au service de votre restaurant pendant la canicule

Découvrez nos astuces pour protéger votre équipe et offrir un service impeccable dans votre restaurant pendant la canicule.

Le logiciel de gestion de restaurant : le meilleur allié de votre établissement.

Suivez notre guide afin d’en savoir plus sur le logiciel de gestion de restaurant et faire de lui le meilleur allié de votre établissement.

6 conseils pour réduire l’impact environnemental de votre restaurant.

Suivez notre guide et découvrez nos 6 conseils afin de réduire l’impact environnemental de votre restaurant.

Contrôles d’hygiène en restauration : comment s’y préparer ?

Découvrez tous nos conseils pour vous préparer sereinement et efficacement à un contrôle d'hygiène dans votre restaurant.

6 astuces pour optimiser votre service en restauration.

Digitalisation, gestion de planning, logiciel de restauration … Découvrez nos 6 astuces pour optimiser votre service en restauration !

Nos meilleurs conseils pour ouvrir un restaurant.

De la création du menu, au logiciel de gestion, en passant par l’emplacement…découvrez nos meilleurs conseils pour ouvrir un restaurant !

Faites briller votre restaurant pour les JO 2024.

Découvrez tous nos conseils pour faire briller votre restaurant au-delà des frontières pour les JO 2024.

JO 2024 : les meilleurs conseils donnés par des restaurateurs, pour les restaurateurs.

Découvrez comment préparer votre établissement pour les JO 2024, grâce aux meilleurs conseils donnés par des restaurateurs, pour les restaurateurs.

Accompagnez votre équipe en restauration pour les JO 2024

Découvrez grâce à notre guide, comment accompagner votre équipe en restauration au sommet pour les JO 2024 !

JO 2024 et HACCP: le duo gagnant pour votre restaurant

Découvrez comment allier les JO 2024 et les normes HACCP afin de faire briller votre établissement.

Les affichages obligatoires en entreprise

Découvrez comment gérer efficacement les affichages obligatoires en entreprise pour rester conforme aux lois et informer clairement vos employés.

Comment migrer vers un nouveau logiciel de gestion en restauration ?

Découvrez tous nos conseils pour migrer facilement et en douceur vers un nouveau logiciel de gestion en restauration.

Le changement des huiles de friture en restauration: notre guide pour les professionnels.

Découvrez notre guide pour optimiser vos changements d’huiles de friture, en répondant aux normes HACCP en restauration.

Comment choisir le meilleur logiciel de gestion en restauration ?

Dans un secteur en perpétuelle évolution, l'utilisation d'un logiciel de gestion peut faire toute la différence. Cependant, nous en sommes conscients, avec la multitude d'options disponibles sur le marché, choisir le meilleur logiciel peut s'avérer être un défi. Dans cet article, nous explorerons pour vous, les éléments clés à prendre en compte afin de choisir le logiciel de gestion le mieux adapté à vos besoins.

Tout savoir sur la gestion de vos documents HACCP

En tant que professionnel du secteur alimentaire, vous êtes nécessairement conscient de l’importance de la sécurité alimentaire. Afin de garantir la sécurité des consommateurs et vous conformer aux normes réglementaires, vous souhaitez très certainement répondre aux normes HACCP. Mais comment optimiser le fonctionnement de votre établissement en répondant de manière stricte à ces normes, tout en mettant en place un système de gestion simple et opérationnel ? Cela va de paire avec une organisation cohérente et fiable en termes de gestion de vos documents liés aux normes HACCP. Dans cet article, nous explorerons en détail ce que sont les documents HACCP, leur importance et comment les gérer de manière efficace.

HACCP : l’évolution des normes en restauration

Dans le monde de la restauration, l'évolution des normes HACCP a été bien plus qu'une simple adaptation : elle s’est révélée être une révolution. Décryptons ensemble cette transformation majeure qui, à l’heure actuelle, définit les normes de sécurité alimentaire de votre établissement.

Simplifiez la gestion des allergènes selon les normes HACCP

Simplifier la gestion des allergènes selon les normes HACCP au sein de votre établissement, et ce, en 4 points.

Former le personnel aux normes HACCP

Former votre personnel aux normes HACCP est capital afin de garantir la sécurité alimentaire dans votre restaurant. Nous analyserons dans cet article les points clefs à prendre en compte pour une formation optimale à ces normes.

Les normes HACCP adaptées à votre établissement

Comment adapter les normes HACCP à votre établissement ?

Planning et préparation de votre restaurant pour les jeux olympiques

Les Jeux Olympiques offrent une opportunité unique aux restaurants, voici donc nos conseils pour réussir grâce à une planification et adaptation méticuleuses.

Food Hôtel Tech : l’événement incontournable de l’hôtellerie-restauration

Depuis son lancement, Food Hotel Tech est devenu l'événement incontournable pour découvrir innovations et tendance dans l'hôtellerie et la restauration, offrant chaque année un lieu d'échange et de découverte de nouvelle opportunités pour le secteur.

Cinq raisons de préserver un équilibre entre vie pro et vie personnelle

Dans le secteur de la restauration, maintenir un équilibre entre le travail et la vie privée est crucial face à la pression et aux horaires exigeants. Une telle harmonie booste non seulement la productivité et le bien-être des employés mais rehausse également la qualité du service et la satisfaction client.

HACCP et Gestion des températures en cuisine

Contrôler les températures est important pour la sécurité alimentaire en restauration, pour éviter la contamination et garantir la qualité. Voyons comment utiliser des pratiques strictes et des outils comme Kolia pour y parvenir.

Comment optimiser votre service en restauration

La restauration est un secteur en constante évolution, où la qualité du service joue un rôle clé dans la satisfaction des clients. Que vous dirigiez un restaurant établi depuis des années ou que vous veniez de lancer votre propre établissement, en tant que manager de restaurant, il est essentiel de bien gérer votre équipe et vos opérations pour proposer un le meilleur service